quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Bolachinhas de Natal



Ingredientes:
225 gr de manteiga
140 gr de açúcar branco
1 Gema de ovo ligeiramente batida
280 gr de farinha
1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado Suldouro

50 gr de casca de laranja, cerejas e abóbora cristalizada

Modo de preparação:
No copo da Bimby, coloque a manteiga e o açúcar e programe 1 minuto / velocidade 3.
Adicione a gema de ovo e programe 10 segundos / velocidade 3.
Junte a farinha e o açúcar baunilhado e programe 15 segundos / velocidade 4.

Divida a massa ao meio, molde em bolas e embrulhe em película aderente e leve ao frigorifico 30 a 60 minutos.

Corte as cascas de laranja, cerejas e abóbora cristalizada em quadradinhos pequenos, envolva num pouco de farinha e reserve.
Desenrole, coloque no meio de 2 folhas de papel vegetal e estique com o rolo da massa.  Espalhe as frutas cristalizadas por cima da massa, passe ligeiramente com o rolo.
Corte as bolachas com os cortadores e leve ao forno a 180º, durante aproximadamente 15 minutos ou ate ficarem douradinhas.




Deixe arrefecer um pouco e delicie-se…..








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