domingo, 17 de abril de 2016

Quando me pedem para fazer bolos a tendência das pessoas é perguntar o valor do kg. Eu respondo que não faço bolos ao kg e pergunto sempre o numero de convidados...Porquê?
Porque eu pretendo certificar-me que o bolo chega para todos os convidados da festa, contabilizando para tal o bolo simples sem decoração....
Explicando melhor se a festa tem 30 convidados e se faz um bolo com 3kg de peso final, onde esta incluída a decoração, o bolo não vai chegar, porque a decoração em pasta de açúcar é mais pesada .
Vou dar alguns exemplos para que possa compreender melhor……Se nos pedem um bolo de 2kg com vários bonecos, flores ou animais (ou outro tipo de decoração), o peso do bolo simples fica com 1kg, o restante é para a decoração....
Por isso se deve fazer conta ao numero de pessoas em função do peso do bolo simples … Um bolo para 20 pessoas devera ter no mínimo 1,8Kg a 2Kg, podendo com a decoração chegar aos 3 kg…..( o peso final depende do peso da decoração).
Espero ter sido explicita.....


domingo, 3 de abril de 2016