sábado, 29 de junho de 2013

Bolo Arco Iris

Há já algum tempo que andava para experimentar este bolo que tinha visto aqui, mas ainda não tinha tido oportunidade.....
Ingredientes:
4 Ovos
250 gr de açúcar
250  gr de margarina
250 gr de farinha
1 Colher de sopa de fermento em pó
4 Colheres de sopa de leite
1 Colher de sobremesa de Aroma de baunilha em pó
Corantes: amarelo; verde; azul; vermelho; castanho qb

Ingredientes cobertura Marshmallow:
250 gr de açúcar
180 ml  de água
2 Claras
Morangos para decorar

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 24 cm com desmoldante em spray.
No copo da bimby, coloque o açúcar e os ovos e programe 5 minutos velocidade 5.
Adicione a margarina e programe 3 minuto/ 37º/ velocidade 5.
Adicione o leite e a baunilha e programe 5 segundos  / velocidade 4.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.
Divida a massa por cinco taças e adicione os corantes à massa mexendo bem.





Coloque cada cor no centro da forma  e leve ao forno até o palito sair seco (45 minutos aproximadamente).


 Desenforme e deixe arrefecer.


Cobertura:
No copo da bimby coloque as claras com a borboleta e programe 4 minutos/ velocidade 31/2, sem o copo medida. Reserve.
No copo limpo, coloque a água e o açúcar e programe 8 minutos / Varoma / velocidade 2 (ponto de fio).
Adicione as claras á calda quente, programando a Bimby na velocidade 3 ( até esfriar).
Cubra o bolo com a cobertura.




sexta-feira, 28 de junho de 2013

Bolo Fubá

Eu gosto de quando vou ao supermercado, ir com tempo para poder dar uma volta  por todos os corredores a ver tudo e quando me deparo com um produto novo, perco algum tempo a ler o rotulo e a saber para que serve. Se me agradam por vezes compro para experimentar.... foi o que me aconteceu com a Mistura para Bolo Fubá da Fleischamann......

Ingredientes:
Mistura para bolo Fubá da Fleischmann
160 ml de leite
3 ovos
60 gr de margarina Vaqueiro bolos

Ingredientes calda:
170 ml de leite
80 gr de açucar

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Coloque o desmoldante numa  forma redonda de 22 cm.
No copo da Bimby, coloque a  mistura de Bolo Fubá, os ovos, o leite e a margarina e programe 5 minutos / velocidade 6.
Deite o preparado na forma e vai ao forno ( 30 a 45 minutos ) ate o palito sair seco.

Retire o bolo para um parto de servir e deixe arrefecer.
Quando o bolo estiver frio, prepare a calda, colocando o o leite o açúcar numa chávena, mexendo bem até dissolver o açúcar e vá deitando ás colheradas por cima do bolo.
Decore a gosto......


quinta-feira, 27 de junho de 2013

O fim de semana passado foi muito agitado, pois foi a sardinhada dos escuteiros, aniversário do marido  e tive ainda de trabalhar.... o tempo passou a correr  e nem tive tempo de publicar as votos do bolo que fiz para o maridão.... mas cá vão elas.....

Bolo tipo pão de ló recheado com ovos moles pobres, estava maravilhoso....






quarta-feira, 26 de junho de 2013

Bolo de Pistácios e Gengibre

Assim que vi aqui esta receita fiquei curiosa em experimentar... É delicioso, adorei...



Ingredientes:
6 Ovos
300 gr de açúcar
150 gr de margarina
230 gr de farinha
150 gr de Pistácios
1 Iogurte Grego
5 gr de gengibre fresco descascado
Raspa de limão
1 Colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 24 cm com desmoldante em spray.
No copo da bimby, coloque os pistácios descascados e programe 5 segundos / velocidade 7. Retire e reserve.
No copo limpo adicione o açúcar e a manteiga e programe 5 minutos / 37º/ velocidade 5.
 Programe 3 minutos / velocidade 4 e vá adicionando os ovos um a um pelo bocal da tampa.
Adicione a raspa do limão e o gengibre seco ralado e o iogurte e programe 1 minuto / velocidade 4.
Adicione 100 gr de pistácios moídos e programe 10 segundos / velocidade 4.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.
Deite o preparado na forma e leve ao forno até o palito sair seco (45 minutos aproximadamente).



Polvilhe o bolo com os restantes pistácios moídos.




terça-feira, 25 de junho de 2013

Massada de Choquinhos
Ingredientes:
1 kg de choquinhos congelados
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr de azeite
50 gr de vinho Branco
150 gr de tomate
30 gr de pimento vermelho
1000 g água
200 gr de massa cotovelinhos
10 gr de coentros picados

Modo de preparação:
Coloque os choquinhos no cesto da bimby. No copo coloque a água e o sal, insira o cesto e programe 45 minutos / 100º / velocidade 1. Retire e reserve os choquinhos, bem como a água da cozedura.
No copo coloque o azeite, a cebola e os alhos e programe 5 segundos / velocidade 5.
Programe novamente 5 minutos / 100º / velocidade 1.
Adicione o tomate, o vinho e o pimento e pique 5 segundos / velocidade 7.
Programe novamente 5 minutos / 100º / velocidade 1.
Adicione a água da cozedura dos chocos e mais água até perfazer as 700 gr, adicione os choquinhos, sal e programe 5 minutos / 100 º / colher inversa / velocidade colher.
Adicione a massa cotovelinhos e programe 8 minutos / 100 º / colher inversa / velocidade colher.
Adicione os coentros, adicione mais água quente se for necessário, rectifique os temperos programe 2 minutos / 100 º / colher inversa / velocidade colher.
Sirva de imediato.


segunda-feira, 24 de junho de 2013



Bolachas “ Amor e Canela”

Esta receita encontra-se publicada na Teleculinária nº 720 – Especial de Natal 1992.

Ingredientes:
300 gr de farinha
100 gr de açúcar
125 gr de manteiga
1 Ovo
Sal e canela qb
1 colher de café de Aroma de baunilha em pó

Modo de preparação:
Coloque no copo da bimby a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, o aroma de baunilha e uma pitada de sal e programe 15 segundos / velocidade 6.

Coloque a massa no dispara biscoitos e divirta-se a fazer as bolachinhas.



 Polvilhe-as com canela. Vai ao forno a 180º até ficarem tostaditas.






domingo, 23 de junho de 2013

Bolo de Melancia


Esta receita surgiu por querer fazer um bolo diferente do habitual e por ter melancia a estragar-se... Assim após várias pesquisas na net, surgiu esta receita.......
também podem consultar outra receita, aqui.

Ingredientes:
350 gr de melancia picada e sem sementes
4 Ovos
200 gr de açúcar
50 gr de margarina
270 gr de farinha
30 gr de coco
1 Colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes cobertura:
70 gr  de açúcar
4 Colheres de sopa de água.

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 24 cm com desmoldante em spray.
No copo da bimby, coloque o açúcar e os ovos e programe 5 minutos velocidade 5.
Adicione a margarina e programe 1 minuto / velocidade 5.
Adicione a melancia e o coco e programe 1 minuto / velocidade 5.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.
Deite o preparado na forma e leve ao forno até o palito sair seco (45 minutos aproximadamente).


Quando estiver frio, dissolva o açúcar da cobertura na água e regue o bolo.



sexta-feira, 21 de junho de 2013

Hoje, os Escuteiros do Agrupamento  736 de Estremoz, organizaram uma sardinhada e Febras. A partir das 19H já haverá sardinhas prontas a servir... O local é à parte de baixo do Lago do Gadanha de Estremoz.... Não Faltem......



Pastelão de peixe e batata

Esta receita foi inspirada com base numa receita publicada numa teleculinária de 1992, que não sei o numero.....

Ingredientes:
500 gr de lombos de pescada
500 gr de batatas
5 0vos
1 cebola
50 gr de azeite
Espiga alho e salsa
100 gr de água
Sal qb
Modo de preparação:
Coloque as batatas descascadas no copo da Bimby e os lombos de pescada na varoma. No copo da Bimby coloque a água e uma pitada de sal, coloque o cesto e a varoma e programe 30 minutos / 100º / velocidade 2. Retire e reserve.
No copo da Bimby coloque a cebola e o azeite e pique 5 segundos / velocidade 5.
 Numa frigideira, coloque a cebola picada e deixe refogar um pouco, adicione as batatas ás rodelas e deixe cozinhar um pouco.


 Adicione o peixe desfiado e envolva bem.



No copo da Bimby bata os ovos com a espiga alho e salsa, 5 segundos / velocidade 5 e adicione ao preparado anterior, sem mexer, deixe tostar um pouco e depois verta o preparado para outra frigideira e deixe cozinhar mais um pouco.


Sirva acompanhado de salada.

quinta-feira, 20 de junho de 2013

Bacalhau em Massa Filo



Ingredientes:
200 gr de cebola
2 dentes de alho
50 gr de azeite
400 gr de bacalhau desfiado
150 gr de jardineira congelada
Mistura espiga coentros e alho
300 gr de leite
15 gr de azeite
40 gr de mistura de farinha branca e farinha de milho
100 gr de queijo ralado
Massa filo
Noz-moscada qb
Manteiga qb


Modo de preparação:
No copo da Bimby, coloque a cebola, o alho e o azeite e programe 5 segundos / Velocidade 5.
Baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos / velocidade 1.
Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 minutos / 100º / colher inversa/ velocidade colher.
Junte a jardineira e a mistura Espiga e programe 10 minutos/ 100º / colher inversa / velocidade 1. Retire e reserve.
No copo da Bimby coloque o leite, o azeite e a farinha. Tempere com sal e Noz-moscada e programe 8 minutos / 90º / velocidade 4.
Adicione o preparado anterior e programe 2 minutos / 100º/ colher inversa / velocidade 1. Reserve.
Separe a massa filo, corte uns quadrados e pincele a massa com um pouco de manteiga. Forre os ramequins com 4 folhas de massa filo e deite o bacalhau no meio da massa filo. 


Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180º a tostar.


quarta-feira, 19 de junho de 2013

Quiche de Javali




Ingredientes:
200 gr de farinha
90 gr de manteiga
45 gr de água
½ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
1 cebola
20 gr de azeite
300 gr de carne de javali assada
4 0vos
200 gr de natas
100 gr de queijo

Modo de preparação:
No copo da Bimby coloque a farinha, a manteiga, a água, o açúcar e o sal  e programe 15 segundos / velocidade 6.
Estenda a massa com o rolo e coloque-a numa tarteira de fundo amovível.


Coloque a carne de javali no copo da Bimby e pique 15 segundos / velocidade 7. Retire e reserve.
Coloque no copo da Bimby o azeite e a cebola e pique 5 segundos / velocidade 5.
Adicione a carne e envolva 5 segundos / Velocidade 2.
Junte as natas e os ovos e envolva 10 segundos / velocidade 2. Deite o conteúdo por cima da massa, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180º até ficar douradinha.