quinta-feira, 6 de março de 2014

Pão para hambúrguer


Ingredientes:
500 gr de farinha
Sal
20 gr de açúcar
25 gr de água
60 gr de manteiga
200 gr de leite
1 Carteira de fermento seco
2 Colheres de sopa de óleo de germelin
Sementes de sésamo
gema de ovo

Modo de preparação:
No copo da Bimby, coloque o leite e a manteiga e programe 2 minutos / 50º/ velocidade 2.
Adicione o fermento e a água e programe 1 minuto / velocidade 2.
Adicione a farinha, o açúcar, o sal e o óleo de germelin e programe 2 minutos / velocidade espiga.

Retire, deixe levedar de modo a dobrar o volume. Molde os pãezinhos colocando-os num tabuleiro e pincele com a gema de ovo  e polvilhe com sementes de sesamo. Leve ao forno a 180º  até ficarem douradinhos



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