Fiz Cataplana de Peixe , da Revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 63, Abril de 2013,
como sobrou algum peixe, como estamos em maré de crise e temos de aproveitar,
fiz estes Pasteis de Peixe....
Pastéis de Peixe
Ingredientes:
100 gr de cebola
15 gr de salsa
3 ovos
sal e pimenta qb
250 gr de peixe desfiado (tamboril, Cherne, tintureira)
325 gr de batatas cozidas
100 gr de farinha tipo 55
750 gr de água
Modo de preparação:
Coloque no copo da Bimby a agua, coloque o cesto com as
batatas descascadas, um pouco de sal e programe 30 minutos 100º velocidade 2. Reserve
No copo limpo coloque a cebola, a salsa e pique 5 segundos
velocidade 5. Retire e reserve.
Coloque no copo as batatas cozidas e programe 30 segundos
velocidade 7. Junte a cebola, o peixe, os ovos e a farinha e programe 30
segundos velocidade 4.
Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite- os em
óleo bem quente.
Sirva Sirva acompanhado com salada alface ou arroz branco.
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