Perna Peru Campestre

Ingredientes:
Sumo de 1 laranja
1  colher sobremesa de alecrim
1 colher sobremesa sunkiss ( Mistura de Flores e Especiarias de Agricultura Biológica)
5 dentes de alho
1 colher de chá de cominhos
Tomilho fresco
1 Colher sopa Manteiga Vaqueiro Aves
sal qb

Modo de preparação:
Coloque no copo da bimby uma laranja partida ao meio e de uns golpes de turbo. Coe o sumo através do cesto.
Coloque no copo da bimby o sumo de uma laranja , o alecrim, a mistura sunkiss, os alhos, o sal e os cominhos e programe 5 segundos velocidade 5.

Coloque a perna de peru num tabuleiro de ir ao forno e coloca-se por cima o preparado anterior.

Coloque por cima umas folhas de tomilho fresco.

Coloque por cima a manteiga vaqueiro especial aves. Deixe marinar pelo menos uma hora.

Coloque no forno, a 200º durante mais ou menos uma hora. Se estiver a ficar sem molho, pode adicionar um pouco de vinho branco.

Quando estiver assado, fatie a carne e sirva, acompanhado de arroz branco ou salada.

Como estou de dieta, comi a perna de peru campestre apenas com salada. estava óptima.....


A mistura sunkiss pode ser adquirida em http://luisaalexandracozinha.blogspot.pt/