Bolos Doces

Hoje cheguei a casa já em cima da hora do jantar, não tinha tirado nada da arca, então olhei para o frigorífico e vi uma embalagem de fiambre aos cubos, isto inspirou-me..... saiu para o jantar......

Fiambre à Brás

Ingredientes:
1 cebola
1 cenoura
30 gr de azeite
150 gr de cubos de fiambre
170 gr de batata frita em palha
3 ovos
15 gr de salsa
sal e pimenta qb

Modo de preparação:
Coloque no copo da Bimby a cebola, a cenoura e o azeite e pique 5 segundos velocidade 5.
Baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos, 100º, velocidade colher.
Junte o fiambre e programe 3 minutos, 100º velocidade colher.
Coloque este conteúdo num tacho e reserve.

No copo da Bimby coloque os ovos, a salsa, o sal e a pimenta e programe 5 segundos velocidade 7. Reserve.
Junte as batatas fritas ao conteúdo do tacho (fiambre ) e envolva.
Junte os ovos, mexa bem e leve ao lume, até os ovos estarem cozidos.

Acompanhe com salada de alface e tomate.
Nos tempos de crise que por ai andam, esta é uma refeição apetitosa e económica.....