Bolos Doces

Crumble de Maça e Cramberries

Receita inspirada no programa 24Kitchen

Ingredientes recheio:

4 Maças raineta

100 gr de cramberries

6 Nozes picadas

1 Colher de sopa de manteiga

2 Colheres de sopa de açúcar mascavado

½ Colher de chá de canela Suldouro

½ Colher de chá de gengibre em pó Suldouro

Sumo de limão

Ingredientes Crumble:

1 Chávena de chá de farinha

140 gr de açúcar mascavado

1 Colher de chá de canela Suldouro

1 Ovo

50 gr de manteiga

1 Colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno a  190º.

Descasque as maçãs e corte-as em fatias fininhas, regue-as com o sumo de limão. Reserve.

Para fazer o recheio, coloque uma frigideira ao lume com a manteiga deixe aquecer um pouco, adicione as maças e as cramberries e deixe caramelizar um pouco.

Adicione o açúcar mascavado e a farinha e deixe caramelizar um pouco mais.

Adicione a canela, o gengibre e um pouco de sumo de limão e deixe caramelizar um pouco mais.

Quando a maça começar a querer desfazer-se e a ganhar um pouco de cor. Apague o lume e reserve.

No copo da Bimby, coloque a farinha, o açúcar mascavado, a canela e o ovo e envolva 5 segundos / velocidade 4.

Adicione a manteiga e programe 5 segundos / velocidade 5. Reserve.

Num pirex, disponha as maçãs, deite por cima o crumble. 

Deite um pouco de manteiga amolecida por cima e polvilhe com um pouco de canela.

Leve ao forno por 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e delicie-se….