quinta-feira, 28 de março de 2013



Fiz Cataplana de Peixe , da Revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 63, Abril de 2013, como sobrou algum peixe, como estamos em maré de crise e temos de aproveitar, fiz estes Pasteis de Peixe....




                                            Pastéis de Peixe

Ingredientes:
100 gr de cebola
15 gr de salsa
3 ovos
sal e pimenta qb
250 gr de peixe desfiado (tamboril, Cherne, tintureira)
325 gr de batatas cozidas
100 gr de farinha tipo 55
750 gr de água

Modo de preparação:
Coloque no copo da Bimby a agua, coloque o cesto com as batatas descascadas, um pouco de sal e programe 30 minutos 100º  velocidade 2. Reserve
No copo limpo coloque a cebola, a salsa e pique 5 segundos velocidade 5. Retire e reserve.
Coloque no copo as batatas cozidas e programe 30 segundos velocidade 7. Junte a cebola, o peixe, os ovos e a farinha e programe 30 segundos velocidade 4.



Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite- os em óleo bem quente.
Sirva Sirva acompanhado com salada alface ou arroz branco.

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