Quadrados
de limão
Receita adaptada á Bimby do livro “Os bolos da Julie”
Ingredientes:
290 gr de farinha
225 gr de manteiga
55 gr de açúcar
4 Ovos
385 gr de açúcar
60 ml de sumo de limão
Raspa de 1 limão
30 gr de farinha
5 gr de fermento
Modo de
preparação:
Pré-aqueça o forno a 175º.
Coloque os 55 gr de açúcar no copo da Bimby e programe 10
segundos / velocidade 9.
Misture as 290 gr de farinha, as 225 gr de manteiga e programe
10 segundos / velocidade 3.
Forre um tabuleiro de 20x30 cm, com papel vegetal, deite esta
massa e leve ao forno durante 15 minutos.
No copo limpo, coloque os ovos e programe 10 segundos /
velocidade 4.
Adicione o açúcar, a raspa do limão, o sumo, a farinha e o
fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.
Deite esta mistura sobre a massa ainda quente e leve novamente
ao forno durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente.
Polvilhe se quiser com açúcar em pó e corte em quadrados para
servir.
( Esta receita foi feita para levar para um almoço de familiares e com a pressa esqueci-me de tirar fotos, mas posso dizer que é delicioso....)
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