quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Moelinhas á minha moda


Ingredientes:
1 Cebola
3 Dentes de alho
2 Cenouras
25 gr de azeite
390 gr de Polpa de tomate
35 gr de pimento verde
560 gr de moelas de frango
50 gr de vinho Branco
Sal
1 Colher de chá bem cheia de pimentão-doce Suldouro
1 Colher de chá de Estragão Suldouro

1 Folha de louro Suldouro
1 Colher de chá de Manjericão Suldouro
 1 Colher de sobremesa de orégãos Suldouro

1 colher de chá de coentros em grão Suldouro





Modo de preparação:
Lave as moelas e reserve.

No copo da Bimby, coloque a cebola, os alhos, as cenouras descascadas, e o azeite e programe 5 segundos / velocidade 5. Refogue programando 5 minutos / 100º/ velocidade 1.

Adicione a polpa de tomate e o pimento verde e programe 5 segundos / velocidade 5.
Adicione as moelas, o vinho branco, o sal, o louro e as restantes especiarias e programe 45 minutos / 100º/ colher inversa/ velocidade colher.

Servi acompanhado de pão torrado e Fetuccini….






1 comentário:

  1. Hum que delicia! Adoro moelas e essas têm um aspecto divinal

    Bjs

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