sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Tortilha “á minha maneira”


Ingredientes:
320 gr de batatas cortadas em cubos
110 gr de sobra de frango assado
130 gr de bacon  fumado  em cubos
2 Cebolas
4 Colheres de sopa de azeite
5 Ovos
2 Colheres de sopa de leite
Salsa

Modo de confeção:
Pré aqueça o forno a 200º.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Na cuba da Actifry, coloque as batatas e o bacon e programe 20 minutos.



Entretanto, desosse o frango e corte aos bocadinhos a carne. Reserve.

Num tachinho coloque 2 colheres de sopa de azeite e as cebolas, cortadas em lâminas finas. Deixe cozinhar em lume brando até a cebola ficar transparente e ligeiramente corada. Retire e reserve.

Bata os ovos, com o leite a salsa bem batidos com um garfo., adicione o frango, as batatas e o bacon e envolva bem.


Num pirex que possa ir ao forno, coloque o restante azeite, untando um pouco á volta. Deite as cebolas, a mistura dos ovos e leve ao forno cerca de 15 minutos, depois com cuidado vire a tortilha para um prato e deite novamente no pirex com o lado que anteriormente esta em baixo para cima, e leve ao forno mais 6 minutos.






Sirva de imediato acompanhado de uma boa salada.


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