Filetes de Pescada em cama de legumes
Ingredientes:
80 gr de curgete em rodelas
1 Batata em cubos
1 Cebola
1 Cenoura
6 Filetes de pescada
2 Dentes de alho picados
25 gr de azeite
50 gr de vinho branco
2 Caldos de peixe (feitos na Bimby)
Manjericão
Modo de preparação:
Num pirex, disponha as curgetes em rodelas, as batatas aos
cubos, a cenoura e a cebola cortadas em bocadinhos pequenos. Polvilhe com um
pouco de sal e azeite.
Disponha os filetes por cima dos legumes, tempere-os com alho
e sal. Regue com o sumo de limão, azeite e vinho branco. Polvilhe com
manjericão cortado fininho.
Leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Sirva de imediato
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