domingo, 23 de junho de 2013

Bolo de Melancia


Esta receita surgiu por querer fazer um bolo diferente do habitual e por ter melancia a estragar-se... Assim após várias pesquisas na net, surgiu esta receita.......
também podem consultar outra receita, aqui.

Ingredientes:
350 gr de melancia picada e sem sementes
4 Ovos
200 gr de açúcar
50 gr de margarina
270 gr de farinha
30 gr de coco
1 Colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes cobertura:
70 gr  de açúcar
4 Colheres de sopa de água.

Modo de preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 24 cm com desmoldante em spray.
No copo da bimby, coloque o açúcar e os ovos e programe 5 minutos velocidade 5.
Adicione a margarina e programe 1 minuto / velocidade 5.
Adicione a melancia e o coco e programe 1 minuto / velocidade 5.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.
Deite o preparado na forma e leve ao forno até o palito sair seco (45 minutos aproximadamente).


Quando estiver frio, dissolva o açúcar da cobertura na água e regue o bolo.



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