Bolos Doces

Lulas Estufadas com batata e cenoura

Ingredientes:

1 Cebola

50 gr de chouriço

25 gr de azeite

1 kg de lulas

100 gr de cerveja

2 Cenouras

400 gr de batatas aso cubos

Erva-doce moída

Salsa

Sal

Modo de preparação:

Num tachinho coloque a cebola, o chouriço e o azeite e deixe cozinhar um pouco até a cebola ficar levemente dourada.

Adicione as lulas limpas e cortadas às rodelas e a cerveja, deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.

Adicione as cenouras descascadas e cortadas aos cubos, e as batatas, uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume brando até as batatas estarem cozidas (se necessário acrescentar um pouco de água).

Polvilhe com a salsa picada e erva-doce e deixe apurar um pouco. Sirva de imediato.