Bolos Doces

Bolo Arco Iris

Há já algum tempo que andava para experimentar este bolo que tinha visto aqui, mas ainda não tinha tido oportunidade.....

Ingredientes:

4 Ovos

250 gr de açúcar

250  gr de margarina

250 gr de farinha

1 Colher de sopa de fermento em pó

4 Colheres de sopa de leite

1 Colher de sobremesa de Aroma de baunilha em pó

Corantes: amarelo; verde; azul; vermelho; castanho qb

Ingredientes cobertura Marshmallow:

250 gr de açúcar

180 ml  de água

2 Claras

Morangos para decorar

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 24 cm com desmoldante em spray.

No copo da bimby, coloque o açúcar e os ovos e programe 5 minutos velocidade 5.

Adicione a margarina e programe 3 minuto/ 37º/ velocidade 5.

Adicione o leite e a baunilha e programe 5 segundos  / velocidade 4.

Adicione a farinha e o fermento e programe 15 segundos / velocidade 3.

Divida a massa por cinco taças e adicione os corantes à massa mexendo bem.

Coloque cada cor no centro da forma  e leve ao forno até o palito sair seco (45 minutos aproximadamente).

 Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura:

No copo da bimby coloque as claras com a borboleta e programe 4 minutos/ velocidade 31/2, sem o copo medida. Reserve.

No copo limpo, coloque a água e o açúcar e programe 8 minutos / Varoma / velocidade 2 (ponto de fio).

Adicione as claras á calda quente, programando a Bimby na velocidade 3 ( até esfriar).

Cubra o bolo com a cobertura.