Bolos Doces

Lombo de Porco recheado

Esta receita foi adaptada de um programa que vi na televisão.

Ingredientes:

1 Lombo de porco sem pele a aberto tipo manta

Sal

Folhas frescas de orégãos

150 gr de presunto fatiado

1 Malagueta

4 Cebolas

3 Dentes de alho

75 gr de Azeite

75 gr de Vermute

100 gr de água

300 gr de couves bruxelas congeladas

200 gr de  castanhas congeladas

Modo de preparação:

Abra o lombo ao meio e tempere o lombo com sal, folhas frescas de orégãos, o presunto e a malagueta desfeita.

Enrole o lombo bem apertado para manter o sabor e ate com fio, de modo a que este não se abra.

Num tabuleiro coloque as cebolas cortadas em rodelas, os dentes de alho picados, tales de orégãos frescos e o azeite.

Coloque o lombo e por cima, coloque um pouco mais de sal, o vermute e a água.

Coloque em volta as castanhas e as couves de Bruxelas e leve ao forno. Vá virando a carne de modo a ficar tostadinha por igual.

Sirva de imediato.