Bolos Doces

Bacalhau com cerveja no forno

Ingredientes:

500 gr de batatas

100 gr de cenoura

250 gr de leite

Sal

Noz-moscada

60 gr de natas

25 gr de azeite

3 Chalotas

3 Dentes de alho

Louro

450 gr de bacalhau demolhado e desfiado

200 gr de cerveja

25 gr de salsa picada

150 gr de polpa de tomate

2 ovos batidos

Pão ralado

Modo de preparação:

No copo da Bimby, coloque a borboleta, as batatas descascadas e cortadas em quartos, as cenouras cortadas aos bocados, o leite e sal. Programe 30 minutos / 90º / velocidade 1.

No final programe 30 segundos / velocidade 3. Adicione a noz-moscada e as natas e programe 3 minutos / velocidade 3.

No copo limpo, coloque o azeite, as chalotas, o alho e pique 3 segundos / velocidade 5.

Adicione a folha de louro e programe 6 minutos / 100º / velocidade1.

Adicione o bacalhau e programe 5 minutos /100º/ colher inversa / velocidade colher.

Adicione a cerveja e programe 5 minutos / temperatura Varoma / colher inversa / velocidade 1 (sem copo medida).

Adicione a salsa picada e o tomate e programe 6 minutos / temperatura Varoma / colher inversa / velocidade 1 (sem copo medida).

Num pirex disponha o puré de batata, o bacalhau, novamente puré de batata. Pincele com os ovos batidos e polvilhe com pão ralado. 

Leve ao forno a 200º 25 a 30 minutos, ate ficar douradinho.