Bolos Doces

Delícia de Leite-creme e Coco

Ingredientes:

800 gr de leite

120 gr de leite de coco

6 Ovos

200 gr de açúcar

25 gr de coco

40 gr de Maizena

1 Pau de canela

1 Embalagem de palitos de la reine Du Bois de La Roche

1 Chávena de café forte

Sal qb

2 Colheres de sopa de açucar

Modo de preparação:

No copo da Bimby coloque o leite, o leite de coco, as gemas dos ovos, o açúcar, o coco e a Maizena e programe 15 segundos / velocidade 3 ½.

Adicione o pau de canela e programe 12 minutos / 90º / velocidade 2.

Entretanto humedeça os palitos no café e disponha-os no fundo de um pirex.

Deite o leite-creme por cima dos palitos e reserve

No copo limpo, coloque a borboleta, as claras e uma pitada de sal e programe 6 minutos / velocidade 4. Quando faltar 1 minuto do fim adicione as 2 colheres de sopa de açúcar.

Coloque as claras às colheradas por cima do leite-creme e leve ao forno a 200º de modo a dourar um pouco as claras.

Deixe arrefecer e delicie-se….