Bolos Doces

Frango com amêijoas

Ingredientes:

1 Frango com 1 kg

1 Cebola

25 gr de azeite

40 gr de vinho da Madeira

Sal

1 Colher de chá de erva príncipe

300 gr de ameijoas congeladas

coentros

Modo de preparação:

Coloque as amêijoas na varoma e reserve.

No copo da Bimby coloque a cebola descascada, o azeite e pique 5 segundos / velocidade 5. Refogue 5 minutos / 100º / velocidade 1.

Adicione o frango partido aos bocados, o vinho da madeira, o sal, a erva príncipe. Feche a Bimby e coloque a varoma com as amêijoas. Programe 30 minutos / temperatura varoma/ colher inversa / velocidade colher.

Num pirex deite o frango e as ameijoas, envolva e polvilhe com coentros. Sirva de imediato.