Bolos Doces

Empada de Bacalhau

Ingredientes massa:

400 gr de farinha

100 gr de manteiga

40 gr de azeite

Sal

1 Iogurte grego Natural

100 gr de leite

Ingredientes recheio:

50 gr de alho francês

40 gr de pimento verde

2 Cenouras

1 Cebola

2 Dentes de alho

300 gr de bacalhau demolhado e desfiado

150 gr de tomate pelado

50 gr de milho cozido

Modo de preparação:

No copo da Bimby coloque todos os ingredientes da massa e programe 15 segundos / velocidade 6. Retire e forre uma forma de tarte, reservando um pouco da massa para cobrir depois. Reserve.

No copo limpo coloque o alho francês, o pimento, as cenouras, a cebola e o alho e programe 5 segundos / velocidade 4.

Refogue, programando 5 minutos / 100º / velocidade 1.

Adicione o bacalhau e programe 7 minutos / 100º / colher inversa / velocidade colher.

Adicione o tomate e o milho e programe 5 minutos / 100º / colher inversa / velocidade colher.

Coloque o recheio na tarteira, feche com a restante massa, decorando a gosto.

Leve ao forno a cozer até ficar tostadinha.