Bolos Doces

Bifes com molho de café

Ingredientes:

700 gr de Bifes de vaca - Alcatara

4 dentes de alho 50 gr de leite

Sal

25 gr de manteiga

25 gr de azeite

1 colher de sopa de maizena

1 Colher de sopa de mostarda

1 Colher de sopa de café solúvel

Modo de preparação:

Tempere os bifes com os dentes de alho picados, o sal e regue-os com o leite. Deixe ficar a marinar pelo menos 1 hora.

No copo da Bimby coloque o azeite e a manteiga e programa 3 minutos /100º / velocidade 1.

Adicione os bifes escorridos, reservando o leite, e programe 10 minutos /Temperatura Varoma / colher inversa/ velocidade colher.

Retire os bifes, coloque-os num recipiente e abafe-os. No copo da Bimby, coloque o leite reservado, a Maizena, a mostarda e o café e programe 6 minutos / 90º / velocidade 4.

Deite o caldo por cima dos bifes e sirva de imediato acompanhado de batatas fritas.