Bolos Doces

Bolachinhas de Natal

Ingredientes:

225 gr de manteiga

140 gr de açúcar branco

1 Gema de ovo ligeiramente batida

280 gr de farinha

1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado Suldouro

50 gr de casca de laranja, cerejas e abóbora cristalizada

Modo de preparação:

No copo da Bimby, coloque a manteiga e o açúcar e programe 1 minuto / velocidade 3.

Adicione a gema de ovo e programe 10 segundos / velocidade 3.

Junte a farinha e o açúcar baunilhado e programe 15 segundos / velocidade 4.

Divida a massa ao meio, molde em bolas e embrulhe em película aderente e leve ao frigorifico 30 a 60 minutos.

Corte as cascas de laranja, cerejas e abóbora cristalizada em quadradinhos pequenos, envolva num pouco de farinha e reserve.

Desenrole, coloque no meio de 2 folhas de papel vegetal e estique com o rolo da massa.  Espalhe as frutas cristalizadas por cima da massa, passe ligeiramente com o rolo.

Corte as bolachas com os cortadores e leve ao forno a 180º, durante aproximadamente 15 minutos ou ate ficarem douradinhas.

Deixe arrefecer um pouco e delicie-se…..