Bolos Doces

Rolo de Carne

Ingredientes:

100 gr de cebola

3 dentes de alho

½ farinheira

10 gr de salsa

1 folha de aipo

1 cenoura

2 ovos

750 gr de carne picada ( vaca e porco)

Orégãos

150 gr de pão ralado

Sal

Pimenta

Limão e Pimenta Espiga

Vinagre qb

50 gr de Vinho do porto

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.

Coloque no copo a cebola e os dentes de alho descascados, a farinheira sem pele, a salsa, o aipo e a cenoura e pique 10 segundos/ velocidade 7.

Adicione a carne, os ovos, o pão ralado, o sal, o limão e pimenta espiga, os orégãos e envolva durante uns segundos na velocidade 4.

Retire a carne do copo e faça um rolo, esfregue com vinagre para não abrir e envolva com um pouco de pão ralado.

Coloque o rolo num tabuleiro, regue com azeite e vinho do porto. Leve ao forno a assar até ficar douradinho ( +-35 minutos).

Sirva acompanhado de uma boa salada e arroz ou batatas fritas.