Bolos Doces

Ontem o meu avô Zézito fez 94 anos.....

Eu fiz-lhe um bolinho para festejarmos este dia...... 

Parabéns avô.... obrigado por tudo o que me ensinas-te e por todo o carinho que sempre me dás....

Esta receita foi inspirada na Revista Saberes & Sabores nº 217

Bolo Dois Chocolates ( versão original - Bolo Stracciatella)

Ingredientes para o bolo:

140 gr de manteiga

250 gr de açúcar

4 ovos

1 iogurte grego natural açucarado

60 gr de chocolate com framboesa ( Continente)

100 gr de farinha

100 gr de amido de milho

1 colher sobremesa de fermento

desmoldante

Ingredientes cobertura:

6 colheres de sopa de Epaisse Légère ( Nata ligeira e espessa - Páturages)

100 gr de chocolate branco

3 colheres de sopa de rum

chocolate granulado para decorar

Modo de preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma redonda de 22 cm com desmoldante. Reserve.

No copo da Bimby, coloque a manteiga, o açúcar e os ovos e programe 6 minutos / velocidade 6.

Junte o iogurte grego e programe 3 minutos / velocidade 6.

Pique o chocolate e com um garfo e adicione-o ao preparado do copo 1 programe 1 minuto / velocidade 2.

junte a farinha, o amido de milho e o fermento e  programe 10 segundos / velocidade 3.

Coloque na forma e vai ao forno, até o palito vir seco ( aproximadamente 35 minutos).

Retire para um prato e deixe arrefecer.

Numa tigelinha deite as natas, o chocolate partido aos bocadinhos pequeninos e o rum. Coloque no  microondas durante 1 minuto, até dissolver o chocolate, mexa bem. Deixe arrefecer.

Quando o bolo estiver frio, parta-o ao meio e recheie com o creme frio. Volte a colocar a outra metade do bolo por cima e despeje o resto do creme por cima do bolo. Polvilhe com chocolate granulado.....