Bolos Doces

Bolo de Ananás, Cenoura e Pistácios

Ingredientes:

4 Ovos

250 gr de açúcar

100 gr de óleo

200 gr de cenoura ralada

170 gr de ananas ralado

50 gr de pistácios picados

1 colher de chá de canela

250 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparação:

 Pré aqueça o forno a 180º. Unte a forma com desmoldante Crefino.

Eu descasquei cerca de 5 cenouras e piquei-as na Bimby  10 segundos /velocidade 9.

O ananás utilizei cerca de 6 rodelas e piquei 5 segundos /velocidade 7.

Os Pistácios também os coloquei na Bimby, descascados 5 segundos / velocidade 8.

No copo da Bimby, coloque os ovos, com o açúcar e programe 5 minutos / 37º / velocidade 6.

Adicione o óleo, a cenoura ralada, o ananás e os pistácios e programe 2 minutos / velocidade 3.

Adicione a canela, a farinha, o fermento Royal e o bicarbonato de sódio e programe 15 segundos / velocidade 3.

Verta a massa para um tabuleiro e leve ao forno até o palito sair seco.