Bolos Doces

Tarte de pêssego

Mais uma forma de aproveitar os pêssegos.....

Ingredientes:

 1 Embalagem de massa quebrada

120 gr de açúcar

3 ovos

100 gr de natas

Raspa de uma laranja

50 gr de coco

1 colher de chá de aroma de baunilha da Vahiné

120 gr de polpa de pêssego

Pêssego para decoração

Açúcar decoração

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno a 250º.

 Estenda a massa quebrada e forre uma forma de tarte. Pique o fundo da massa com um garfo.

No copo da Bimby coloque o pêssego descascado e triture de modo a obter a quantidade de polpa necessária. Retire e reserve.

No copo limpo, coloque o açúcar, os ovos, as natas, a raspa da laranja, o coco e o aroma de baunilha e programe 15 segundos / velocidade 6.

Adicione a polpa de pêssego e programe 15 segundos / velocidade 6.

Despeje por cima da massa o recheio e leve ao forno 10 minutos a 250º.

Retire do forno, coloque por cima o pêssego cortado ás fatias finas e polvilhe com açúcar, leve novamente ao forno mais 10 minutos a 200º.

  Retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme.