Mais um aproveitamento......
Pêssegos em calda
Ingredientes:
1KG de pêssegos
200 gr de açúcar
1 l de agua
1 pau de canela
1 anis estrelado
1 vagem de baunilha
Modo de
preparação:
Lave os pêssegos, descasque-os, retire-lhes o caroço e parta-o
em quartos. Reserve.
Num tacho coloque ao lume a água, o açúcar, o anis estrelado,
a canela e a vagem de baunilha. Deixe ferver durante 10 minutos.
Junte os pêssegos e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20
minutos.
Espete os pêssegos com um garfo para ver se estão cozidos.
Retire do lume e coloque em frascos esterilizados.
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