Tortilha “á minha maneira”
Ingredientes:
320 gr de batatas cortadas em cubos
110 gr de sobra de frango assado
130 gr de bacon fumado em cubos
2 Cebolas
4 Colheres de sopa de azeite
5 Ovos
2 Colheres de sopa de leite
Salsa
Modo de confeção:
Pré aqueça o forno a 200º.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Na cuba da Actifry,
coloque as batatas e o bacon e programe 20 minutos.
Entretanto, desosse o frango e corte aos bocadinhos a carne.
Reserve.
Num tachinho coloque 2 colheres de sopa de azeite e as cebolas,
cortadas em lâminas finas. Deixe cozinhar em lume brando até a cebola ficar
transparente e ligeiramente corada. Retire e reserve.
Bata os ovos, com o leite a salsa bem batidos com um garfo.,
adicione o frango, as batatas e o bacon e envolva bem.
Num pirex que possa ir ao forno, coloque o restante azeite,
untando um pouco á volta. Deite as cebolas, a mistura dos ovos e leve ao forno
cerca de 15 minutos, depois com cuidado vire a tortilha para um prato e deite
novamente no pirex com o lado que anteriormente esta em baixo para cima, e leve
ao forno mais 6 minutos.
Sirva de imediato acompanhado de uma boa salada.
Que bom aspecto, parece deliciosa
ResponderEliminarficou optima. bjos
Eliminar