Bolos Doces

Caldo de Carne

Receita inspirada no livro " Cordon Bleu - todas as técnicas de culinária"

Ingredientes:

600 gr de ossos de frango

2 Cebola

3 Cenouras

1 Pezinho de salsa

100 gr de vinho Branco

2 Folhas de louro

2 Cravinhos

1500 gr de água

3 Dentes de alho

1 Pé de aipo

Tomilho fresco

Sal

Modo de preparação:

 Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume brando cerca de 2 horas.

Retire os ossos e as folhas de louro. Coloque tudo no copo da Bimby e programe 1 minuto / velocidade 3 /7 e 10. 

Deixe arrefecer, coloque em cuvetes e coloque no congelador. Quando tiver bem congelado retire das cuvetes, coloque dentro de um saquinho de plástico e coloque no congelador. Validade 6 meses.