Sopa de
legumes sem batata
Ingredientes:
50 gr de
curgete
50 gr de
alho francês
1 Nabo
1 Chuchu
1 Beringela
pequena
2 Cenouras
2 Dentes de
alho
1 Cebola
1000 gr de
água
Sal qb
300 gr de
feijão verde cortado fino
2 Cenouras
cortadas aos cubos
Coentros
Modo de preparação:
No copo da Bimby
coloque os legumes descascados e cortados aos bocados (Curgete, nabo, chuchu,
beringela, cenouras, cebola) e o alho francês. Coloque a água e uma pitada de
sal.
Na varoma
coloque o feijão-verde e as cenouras. Coloque em cima da tampa e programe 30
minutos / temperatura Varoma / Velocidade 1.
Quando
terminar retire a varoma, adicione os coentros á sopa do copo e programe 1
minuto passando progressivamente da velocidade 3 / 5 e 7. Deixe o líquido
repousar um pouco. Abra o copo e adicione os legumes da varoma. Programe 1
minuto /100 º / Velocidade 1. Sirva de imediato.
Olá Sílvia
ResponderEliminarQue aspeto delicioso :-) Tenho de experimentar. Tenho a Bimby à pouco tempo e fiz só uma sopa ainda... ficou boa, mas com falta de cor..
Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Que bela sopinha ...delicia
ResponderEliminarhttp://tanialimalimao.blogspot.pt/