Bolos Doces

"Sistemas Alimentares Sustentáveis para Segurança Alimentar e Nutrição" é o tema para comemorar o Dia Mundial da Alimentação, que se assinala hoje.

O tema oficial, anunciado no início de cada ano pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) dá enfoque à data e ajuda a aumentar a compreensão de problemas e soluções na busca pela erradicação da fome.

Fonte: http://www.portaldasaude.pt/portal/conteudos/a+saude+em+portugal/noticias/alimentacao+2013.htm

Caldo Verde Colorido

Ingredientes:

350 gr de couve para caldo verde

110 gr de cenouras

530 gr de batatas

1 Cebola

Sal

Coentros

25 gr de azeite

900 gr de água

2 Cenouras pequenas

Modo de preparação:

No copo da Bimby, coloque a cebola, as batatas e as cenouras descascadas e cortadas aos bocados, a água e o sal. Na varoma coloque as couves e as 2 cenouras cortadas em 4 e depois às rodelas. Coloque a varoma sobre a tampa e programe 30 minutos/ temperatura Varoma / velocidade 1.

No final, retire a varoma adicione o azeite e  os coentros e triture a sopa progressivamente durante 1 minuto, velocidade 3, 5 e 7.

Espere alguns segundos antes de abrir a tampa para o liquido estabilizar.

Adicione as couves que se encontravam na varoma e programe 1 minuto / 100º / velocidade 1. 

Sirva e delicie-se  uma boa sopinha.....